第一步：胡萝卜切丁，玉米粒，火腿切丁，洋葱切丁，打一颗蛋搅拌均匀。把冷饭盛到一个盆里加点油拌一下不会黏在一起。
第二步：油倒锅加热，倒入蛋液，用锅铲搅成蛋碎，倒入胡萝卜丁玉米粒火腿丁洋葱丁炒，炒一会后加入冷饭炒，最后加入酱油，盐调味，盛出来准备等一下用。
第三步：打两个蛋搅拌，用一个碗装两汤匙淀粉加点水调一下，倒入蛋液中搅拌均匀。
第四步：油倒锅加热，把蛋液倒入锅内，稍微定型的时候转中小火，以免蛋皮焦了，晃动一下锅，或用锅铲掀一下让它不粘锅能晃动，蛋液要凝固之前，把炒饭放在蛋皮的一边，然后折叠，用锅铲在蛋皮的边缘压一下定型，最后出锅。
安装App
