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0失败芋圆(4/9)
紫薯削皮，切块，煮软。（大概3~5分钟）
把煮好的紫薯碾成泥
紫薯泥，木薯淀粉，白砂糖混合拌匀。
成败的关键是必须要用开水和面，开水，开水，开水！重要的事情说3遍。揉到表面光滑不粘手为准。（绝对不能用凉水或者温水）
搓成条，然后切丁。(۶ૈ๑`ȏ´๑)۶ૈ=͟͟͞͞ ⌨
切好的芋圆就可以丢冰箱冷冻保存了( ˉ ⌓ ˉ ๑)
芋圆Q与否最关键的一步是，煮好之后一定要放到冰水里冷却。最好能过2次冰水冷却。（用凉水和冰水冷却的芋圆得到两种口味）
搭配什么依个人口味！ᙏ̤̫
祝你也有一个美好的夏天！