把排骨洗净放入压力锅压15分钟，压好取出备用。炒锅里放入适量油和花椒碎，翻炒一下放入排骨，再放入水适量，倒入酱油和砂糖，微微炖一会，放入蒜泥翻炒，把汁收干再翻炒即可出锅。