将腌料与水按1:1的方法配好，鸡肉平铺在案板上，用刀背拍松鸡肉，然后将腌料以涂抹的方式涂在涂在鸡肉上，将鸡肉放入碗中，最好是可以在冰箱中拿保鲜膜包好腌制一晚上，如果来不及腌制可以用牙签将鸡肉扎一下，冷藏两个小时。
将土豆切成小丁，锅中放少许色拉油，油热后，将土豆丁放入锅中，煎至金黄，将准备好的大米放入锅中，炒热大米后放入玉米粒，将土豆丁米饭玉米粒混合后倒入番茄酱，炒均匀后，放入少许盐，黑胡椒搅拌。
将米饭盛出，放入碗中压平，放少许油，将鸡肉取出煎熟。
鸡肉切条摆在碗中，在上方铺满马苏拉里芝士，微波炉中，高火加热一分钟。
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