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生日翻糖蛋糕(3/3)
这个是我做海绵蛋糕用的配方,大家可以搜下这个po主 豆子and豆子。需要做8寸一个,6寸2个最后叠加起来用
翻糖像平时擀面一样擀平,需要注意不要太薄,中等偏厚,如果覆盖后感觉有点薄,可以再覆盖一层。并且不要刚覆盖就用手扯,一定要轻柔的把侧面都捋好。最后用披萨滑轮沿边切掉多余的。用好看的丝带缠一圈就好啦!
我做人物完全是自我发挥,有视频在我的微博。因为不是当天用,所以我用牙签在内部固定了,这样不容易散架,小花用的模具。刷子蘸清水就可以粘住。做人物速度要快,不然很容易就干了。清水也不好粘上去了。