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美味疙瘩汤(0/7)
长豆角(豇豆)切小丁~小葱的葱白切段,葱叶切末~西红柿切小块~香菜切碎~
姜切丝~蒜切片~
适量面粉搅拌成小疙瘩状(水管的水流开到最小,用筷子搅拌,喜欢小的可以再用手揪揪)~鸡蛋加盐打散~
热油锅放姜蒜葱白爆香~放豆角丁~炒8分熟放西红柿块~放红烧酱油,炒到出水出沙加适量开水煮开~
水开后放入搅拌好的小面疙瘩~煮开后放蚝油~盐~
煮一会,记得搅拌锅,因为我是新手,所以尝了一个小疙瘩,熟了后淋入蛋液~过会再搅拌~
蛋液成型后搅拌成蛋花~放葱碎~香菜碎~香油~关火,出锅!