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苦瓜炒肉——家常小炒系列(4/7)
苦瓜切片，肉切片，蒜切沫(或用压蒜机)，葱切片
倒入食用油，加入葱花与蒜沫
爆出香味后加入肉片
肉炒半熟后放入苦瓜翻炒
翻炒两分钟后放入香油继续翻炒
待香味出来后倒入料酒与盐，翻炒一分钟后关火加鸡精即可出锅
装盘开吃啦～