辣版凉拌肉的做法_菜谱

在乡里买来的土猪肉，选的主要是前腿部分的五花肉，因为这一块的五花肉不油腻而且精肉会比其他地方多一点。烧好皮！洗干净，直接放入冷水中，烧开水后小火慢炖，到筷子可以插入，可以捞出，放凉

我没有防进冰箱！因为我可能还是喜欢吃有点点温度的肉肉吧

汤我是留着的！拿来煮面条

在肉肉放凉的过程中，洗好香菜和葱蒜

然后把肉切成薄片，放下所有配料拌匀，注意盐千万不要放多了！盐淡一点会好吃一点

我的成品，