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小朋友的挚爱酸甜莲藕粒(1/4)
新鲜莲藕一节、切厚片再切成丁
切好丁的莲藕泡水去除淀粉、沥干水备用
配酱料：酱油2勺、糖2小勺、陈醋1勺。其实都能按自己的口味适量的增减。
因为小朋友吃的所以没有放蒜头、直接大火热油爆炒几下，之后下酱料和水、水要莫过莲藕，大火烧开水后转中小火慢慢焖、期间开锅翻一下，准备收汁前大火爆炒即可