最压箱底的菜谱：羊肉剁碎，边剁边加水。剁成肉馅后，肉馅里加入一些盐，锅里放清水煮开，很少量的水哦，一碗多就够了，或者两小碗水，下丸子，用手捏成小球往下下。最后出锅前洒香菜少许盐和干辣椒。别的什么也不放，味道绝了。秘诀就是水一定不能多，否则汤很没羊肉鲜的味道，千万不能放别的调料。如果没那么好吃一定是量掌握得不好，我做的比饭店好吃很多哦