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蒜泥茄子(5/5)
长茄子竖着切成两半，上蒸锅蒸15分钟
准备好配料
趁蒸茄子的功夫把葱姜蒜切末，辣椒切小圈
茄子蒸好后凉5分钟，手撕成条，把皮去掉，然后放上葱姜蒜末，锅里热油，把辣椒放进油锅炸一下，浇到葱姜蒜末上，最后用味极鲜加一点点盐浇到上边即可
OK了