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黄豆酱(0/4)
豆子用高压锅煮半小时，煮到一捏就烂，控干水分，待凉。大红辣椒去芯切小块香菇切丁，姜切碎
倒锅三斤油烧热，放入辣椒黄豆香菇，再待油热后放入姜花椒大茴
辣椒化了一半时加入一斤老抽，继续翻动，注意千万不能沾锅。
辣椒化完时就好了。看看四川大娘的手艺