1、把西红柿洗净扒皮，擦成西红柿酱。 2、准备好罐头瓶子，放热水里消毒，拿出晾干。 3、灌上西红柿，拧紧盖子（盖子要买新的好的，才能保存好），放蒸锅里蒸15分钟，蒸好后拿出看看盖子有没有松动的，有松的拧紧再蒸，这样不容易把西红柿坏掉，完成后放到阴凉通风处，等冬天拿出来炒一下就能拌饭吃了。