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清新绵软的绿茶蛋糕(0/10)
将茶叶放入牛奶中煮开
牛奶放凉后过滤待用
分离蛋清蛋黄，蛋清中滴入柠檬汁
将蛋清打发至鱼眼泡状态后第一次加糖
将蛋清打发至湿性发泡后第二次加糖
将蛋清打发至干性发泡状态后第三次加糖，提起打蛋器发泡尖端不下垂为干性发泡
色拉油，蛋黄与牛奶混合均匀，筛入低筋面粉，用刮刀上下翻拌，忌长时间翻拌而致面粉起筋
分三次加入打发好的蛋白上下翻拌
将面糊倒入模具，烤箱中下层.下火160度，20分钟
绿茶清香扑鼻而来，制作完成