材料：1..选好一段段的排骨 2.葱姜蒜切好备用 3.取适当冰糖，醋，料酒，酱油 做法：1.排骨在小锅煮开 捞去表面泡沫然后用冷水冲洗放盘中备用2.锅里下油放适当冰糖用油煮融化 下排骨翻晒 直到颜色金黄，加水到排骨煮30分钟下适当的醋 料酒 酱油翻炒 收汁完成