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自制剁椒（自己的口味）(3/3)
把辣椒、大蒜、生姜都洗干净凉干，（案板和刀也要洗干净不能有水和油）凉干后都切碎！
切碎后放到干净没油没水的碗里，放适量的盐和料酒（我放了碗里的不锈钢勺子两勺子料酒、放了调料盒勺子满满五勺盐）搅拌好就可以装瓶子里了！
装好的！（瓶子洗干净用开水烫过的！不能有水和油！！！）放冰箱四五天就可以吃了！