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圆菜土豆条(1/8)
先将圆菜洗净切条,别太宽。
土豆洗净切条,放入清水洗净淀粉,控干水分捞出。
热火倒入少许色拉油,放入花椒粒少许,待花椒粒变成褐色关火。
将花椒粒控油捞出,留花椒油。
再次开火,根据个人喜好放入干辣椒。
再放入葱姜蒜末,炒出香味。
倒入土豆条,翻炒3分钟,炒至半熟,倒入红烧酱油上色,土豆条上色后倒入圆菜,放入少许白糖,倒入两小勺酱油翻炒至圆菜变软,放入少许盐调味即可关火。出锅后点几滴美极鲜,味道更香。
调味品