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咖喱茄丁肉臊饭#我要上首页下饭家常菜#(1/11)
准备食材。茄子用半个就可以啦。
茄子去皮切成小丁、胡萝卜擦成最细的丝然后切丁、洋葱切丁待用。
猪肉馅倒入少量宝宝酱油（可不加）、宝宝香油（可不加）和淀粉抓匀，腌一会。
锅中倒入核桃油，先放入洋葱炒香，然后放入肉馅翻炒至变色。
放入茄丁和胡萝卜碎丁翻炒。
向锅中倒入水，没过食材。
水开后，用勺子撇去浮沫。
将咖喱块放入锅中，等待咖喱溶化后搅拌均匀。
盖上锅盖小火炖煮。
煮到汤汁变得浓稠就可以啦！
将煮好的咖喱茄丁浇到准备好的米饭上，再洒一袋坚果粉，完美的一餐！