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提子小面包(3/18)
将主材料依次放入面包桶内。
面包机发面程序。
程序结束后将面团取出来整形。
充分地排气后将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
黒提洗净泡30分钟后，用厨房纸吸干水份，再用刀将每颗从中间切开。
取一个面团，用擀面棒擀成椭圆形。
用刀切出均匀的切口，注意两边不要切断哦。
放上黒提。
自下而上卷起来。
滚圆。
收口朝下放在模具中，放温暖的地方进行二次发酵。
发酵至2倍大，取出。
表面刷蛋液。
放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤20分钟左右即可。
取出脱模，晾凉。
成品图。
成品图。
成品图。