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金针菇肥牛浇盖饭 电饭锅版(5/11)
乱入的芦笋请忽略 ^_^
前两张就是需要用到的主要食材了,青红辣椒主要还是装饰而已,因为当时还是个学生党没有什么银子买彩椒就凑合着用吧
电饭锅热油,电饭锅是需要有一定重量才能下压不跳到保温功能的,因此在热油的时候可能需要用筷子压住电饭锅,油热之后放入葱姜蒜稍微炒一下
先放入金针菇,在放肥牛因为肥牛容易老
这一步是可以根据个人爱好变化的,当然我是因为怕不熟,所以先放了肥牛,有把握的话可以先调好浇盖汁,最后放肥牛
浇盖汁完全是按照个人口味调的,生抽老抽,糖,耗油,最后按照自己的口味定主味就好,那段时间口味偏韩风所以加了韩式辣椒酱调主味
加入调味酱后加入适量的水,因为我们是浇盖饭嘛 (*^▽^*)
希望能挂浆所以还勾个个薄芡,不喜欢的宝宝可以不要
最后把点缀用的辣椒放上去就好了
因为爱葱花所以又加了葱花
这是最后的成品图(。◕ˇ∀ˇ◕)