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皮蛋瘦肉粥(1/4)
大米洗净放入少许盐跟油腌制十分钟，其他材料切好。瘦肉我用的腊瘦肉，鲜瘦肉的话切好后放入生粉料酒腌制备用
锅中水烧开后倒入大米。熬制三十分钟左右后放入姜丝跟皮蛋粒，按个人喜欢粘稠度来定
起锅前十分钟再放入瘦肉跟葱花，熬十分钟至十五分钟关火即可
好啦