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奶香小餐包(11/11)
按顺序把材料放入面包机,先放液体,再一角放糖,另一角放盐,然后放高筋面粉,再放酵母。
启动面包机和面程序10分钟,再放入黄油。
再和面30分钟。和成光滑的面团。
启动面包机发酵程序1小时。
发酵好的面团分成16小份,按扁排气。
排气后再滚圆放入烤盘中。
烤箱里放一盘热水,放入面团发酵至2倍大。
发酵好的面团撒上杏仁片。
再放入预热好的烤箱中层150℃25分钟。
烤好的面包趁热刷上一层黄油即可。