1，把鸡腿剔骨，将鸡腿肉放入碗里，倒入料酒，老抽…… 2，把鸡腿肉腌制3~5个小时 3，热锅凉油，放入葱段，炒香后，捞出，鸡腿肉下锅，带皮的那一面入油，两面煎香后，倒入腌料，如果觉得腌料太多就加一些水，熟后，切块，放在饭上，浇上照烧汁 4，也可以焯一些自己喜欢的蔬菜哦！