锅中放有油热后放入姜和蒜爆炒炒出香味后加入香肠。翻炒一会儿后放入尖椒，在尖椒疲软加入适量的盐和糖可以加一点生抽调味，最后出锅的时候加上蚝油收汁就可以。晚上光线不好，拍出来不好看，不过简单易学