①蒜苔切段2cm，如果心急吃想入味快一点可以切短一点，红萝卜切块 ②切好的蒜苔红萝卜入沸水抄一下就出来（为了色泽靓丽，如果不热水抄也可以，色泽暗淡一些但不影响口感） ③调醋汁：醋，料酒，泡椒，盐2勺子放入容器筷子搅匀，（喜欢甜口的可以放适量糖） ④将晾凉了的萝卜蒜苔放入调好了的料中。醋最好盖住萝卜蒜苔。 ⑤冰箱保鲜，第二天就可以吃了（一星期内吃完，不过这要看你放盐的多少，还有做的过程中是否清洁，如果盐又多做的又讲究，可适当延长储存时间） ⑥朋友们可以试试白醋泡出来的，一样好吃