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番茄牛腩煲(10/13)
牛腩洗净冷水下锅直接炖
加料酒。
大火烧开转小火继续炖。
浮沫要捞出因为最后汤是要用的。
40分钟左右。捞出备用。
热锅热油炒番茄
倒入番茄酱。做这道菜我觉得倒番茄酱好吃，会粘稠一点，味道也更好。如果很将就原汁原味也可以不放。
倒入捞出来的牛腩继续翻炒
加入刚刚的牛肉汤
大火烧开。转小火。
大概再炖30分钟。出锅前十分钟加土豆。或者西芹，洋葱。按味道加盐，糖。炖熟土豆后，大火烧开。出锅啦。
味道非常好。
好啦。