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酸辣凉粉(5/6)
1.一次性杯子一杯粉，一杯水，混合均匀 2.锅里放4-5杯(5杯口感嫩些)，烧开，把混合液一边倒进去一边快速搅拌，不快就容易糊。然后冒大泡且透明状时，关火。
3，倒入瓷碗或不锈钢碗里，最好倒之前在碗壁上刷层菜油，好脱模 4.常温下放凉1-2小时，凝固了，就可以脱模了。 5.冷藏口感更佳。。 6.不能放太久，一般1天左右吃完，再吃再做
7.用刮子或者带孔的漏勺刮，工具一边沾水一边刮，比较好刮～
8.是不是很诱人呢？
9.各种调料配料准备好
搅拌均匀，这就是成品啦～简单又好吃，夏天的不错选择噢～