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腌渍猪肉烧土豆|一厨作(5/5)
猪肉铺在托盘中，均匀撒上盐，静置10分钟后，用厨房纸拭去水分。
马铃薯连皮切成2等分，泡在水中。
橄榄油在锅中加热，放入沥干水份的马铃薯，中小火煎5分钟左右。
放入猪肉，并倒入2杯水和2大匙酒，小火炖煮25分钟左右。
出锅后，撒上黑胡椒碎即可。