1.火腿切片，胡萝卜切片加水煮熟捞起待用 2.蒜，姜，干辣椒，切细条爆香 3.青椒切丁 4.肉，青椒，胡萝卜一起下锅翻炒 5.加酱油，老抽，耗油，料酒，鸡精等调料翻炒装盘