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虾米炒冬瓜(2/5)
冬瓜去皮切片，西红柿切碎，葱姜蒜少许，虾米皮
炒锅加油烧热，加花椒变色后拣出，加葱姜蒜和西红柿翻炒出沙
放入一把虾米翻炒，加一点料酒
放入冬瓜翻炒几下后，加水少许盖锅盖煮，2分钟后再翻炒，反复至冬瓜变软。
关火前加入适量盐，翻炒，出锅