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风味格格——巧克力华夫饼(10/12)
蛋白和蛋黄分离，蛋白中放入细砂糖，用打蛋器打发至干性发泡
黄油和牛奶加热后融化
倒入蛋黄中，用手动打蛋器搅打均匀
低粉和可可粉混合过筛，放入蛋黄中，用刮勺翻拌成没有颗粒的蛋糊
取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀
然后将蛋白蛋黄全部混合，翻拌成均匀的蛋糕糊
混合好的面糊倒入华夫饼模具中
放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤25分钟，取出待凉后脱模装饰即可
成品
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