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开胃番茄鱼片汤(7/7)
草鱼去黑膜，洗净，切片(可以请卖鱼师傅帮忙)
腌制:切好的鱼片加入盐，胡椒粉，地瓜粉抓匀，这样鱼片比较不容易碎
番茄洗净，切小块
锅里加入少许油，把葱蒜煸香，加入鱼头鱼尾炒至七成熟，装盘备用
再放入少许油，加入番茄，大火炒出红油，倒入水，煮几分钟
放入姜丝花椒，倒入鱼头鱼尾，再煮一会儿
改小火，把鱼片一片一片放进去，不要重叠，煮至鱼片卷曲，变色，加盐，撒上葱花即可食用。