糖、牛奶、炼奶、色拉油混合搅拌,
除熟粉粉外所有粉混合,过筛,
加入混合液中搅拌均匀,
拌好的粉糊过筛两遍,
静置30分钟
用个盘子盖住,
放入蒸笼蒸25分钟左右
用筷子使劲的搅拌至顺滑,
冷却后就是冰皮了。
把冰皮分成40克一个,
馅分成30克一个。
擀开一个皮包入馅,
揉圆滚上熟粉,
模具中均匀粘山熟粉。
把包好的冰皮面团放进模具手掌压实,
推出来即可。
做好的月饼放进冰箱,
冷藏一晚,
就可以吃了。
糖、牛奶、炼奶、色拉油混合搅拌,
除熟粉粉外所有粉混合,过筛,
加入混合液中搅拌均匀,
拌好的粉糊过筛两遍,
静置30分钟