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“七芒星”式炝拌黄瓜(2/4)
黄瓜洗净，对半竖着切开，取一半再对半横着切开，用刮片刀刮出长薄片。
将黄瓜长片两头向中间对折成梯形，摆盘成如图上的类似七芒星的造型。
炝少许油。
大蒜切小粒放入黄瓜上，再放入盐、醋、辣椒油等调味料，把炝好的油浇至其上即可食用。