制作奶油馅：蛋黄打到浓稠略发白筛入低筋粉和玉米淀粉拌匀。牛奶加糖倒入奶锅煮沸腾，把牛奶一半缓缓倒入蛋黄糊里伴匀，以防结块。拌匀后倒回奶锅拌匀重新加热，变稠后立即离火，马上把蛋泥倒入坐在凉水的碗里，不停搅伴不起疙瘩，冷后放入冰箱里，再把动物性淡奶油打发保持花纹和蛋泥混合这样奶油馅就做好了。（忘拍照了）

蛋白蛋黄分离，蛋白分3次加白糖打发到弯弯尖角放入冰箱。

蛋黄加入糖打匀加牛奶和色拉油筛入面粉拌匀

盛1/3蛋白到蛋黄糊里，用橡皮刮刀轻轻拌匀，再把拌匀的面糊倒回蛋白里拌匀。

把面糊装入纸杯五六分满即可，放进180度的烤箱烤15分钟左右，至表面金黄即可出炉。

等蛋糕冷却后，用小圆孔的裱花嘴从中间插入蛋糕内部挤入奶油馅，表面微微鼓起即可。奶油馅表面稍微溢出一点，最后在蛋糕表面撒些糖粉就可以了。