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自制咸鸭蛋(2/6)
鸭蛋洗干净晾干水，白酒，盐备好。
鸭蛋放白酒里均匀沾上酒，放一分钟。
裹一层盐。
然后用保鲜袋装好放太阳底下晒2小时，中途翻面。
用密封玻璃罐装好，静置20致30天。取出把表面清洗干净放冰箱保存。
成品图。我这个太阳晒的不够，咸度刚好。