先借图用下 1、配菜：豆腐切丁（内脂切片后拌碎）、皮蛋切丁（切时刀沾水） 2、调味：加入葱花、蒜泥、鸡粉、味精、糖、盐、香油、蒸鱼豉油，搅拌均匀即可。