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红烧鸡块(1/14)
把鸡切成块洗干净
把水烧开
放入鸡块过下水
3-5分钟后捞出鸡块清水洗净沥干
准备佐料，辣椒、生姜、大蒜，还有花椒
锅烧热
倒入油
倒入刚刚准备好的佐料
炒2-3分钟
倒入鸡块
炒几分钟后加入料酒，生抽、老抽，糖
加入适量的水
盖上盖子，把水煮干
煮的时候有加入千张，也可以加其他的