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栗子炒肉(3/7)
先把栗子切个小口，之后煮熟，剥掉壳！
里脊肉切片，加嫩肉粉，料酒，生抽，盐，姜末，盐适量，腌制10-20分钟
辣椒切段
炒肉油至少要盖过肉，油烧至冒烟，下肉，保持大火，快速翻炒，捞出。大火炒的肉嫩滑，但时间不宜过久，否则会太老，影响口感！
下辣椒，盐，之后下栗子，翻炒几下
下肉，适量生抽，撒上葱花，搅拌均匀，出锅
装盘，成品！