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卤鸭翅根 #我要上首页家常下饭菜#(10/13)
准备好所有食材
鸭翅根入冷水锅煮沸，焯水后洗净
锅中加入清水、作料、冰糖和料酒
滴入少许鱼露和蚝油
加入老抽
加盖大火煮开
放入鸭翅根后加盖大火
煮开后转小火炖至5、6分钟倒入土豆块
大火煮开再放入3小勺食盐转小火慢炖
炖至土豆快熟烂时倒入胡萝卜
煮开后撒少许鸡精
关火后闷会儿食用更入味
吃时拣至盘中即可