青红菜椒麻山药切菱形备用葱姜蒜末备用腱子肉切片 锅中放油烧热放葱姜蒜爆香加入郫县豆瓣酱翻炒加入肉片到入料酒翻炒均匀放入青红彩椒翻炒加入切好的麻山药翻炒一会加入盐鸡精即可