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溜肉段(3/4)
肉切成小块，把白糖，白醋，鸡精，生抽和水加到一起准备成汁
一个鸡蛋，一份淀粉三份面粉（根据肉量准备）搅拌均匀
油热下锅炸至金黄色
重新放少量油，放蒜粒姜丝和圆葱（应该放青椒，家里没有），放肉后把调好的酱汁倒入锅里然后水淀粉勾芡等每一个肉段上都均匀的有酱汁后出锅