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鸭丝凉粉(0/6)
凉粉是中午做好的，粉和水的比例是1：6。一纸杯的粉倒入碗里，取一份水慢慢搅匀至没有沉淀，另五份水入锅大火煮开后调成小火，加入刚刚做好的豌豆粉水，边倒边搅，不断搅动，冒大泡泡时关火，倒入容器中定型。我中午做的，晚上就可以吃凉粉了
卖家送的刮凉粉神器
刮成丝，摆放整齐。
鸭腿处理好，切成丝
大蒜，朝天椒，青线椒切碎放在碗中，起油锅，热锅冷油，放入花椒做成花椒油，趁热倒入装辣椒的碗中，记得把花椒过滤掉哦。然后加入生抽、醋、糖、胡椒粉、油泼辣子搅拌均匀。倒在凉粉上
铺上鸭丝，撒上小葱。一道鸭丝凉粉就做好了，不比饭店的差哦！