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葱油饼(3/11)
水用70-80度左右，用筷子活面，直接用手会烫伤。这个属于半烫面，烙出来的饼软乎。
面和的比包饺子面软一些。然后用保鲜膜包住，省发半小时……
随心所欲做成剂子
香葱切碎
这碗葱油很重要。香葱段加色拉油熬了半小时，平时多做点葱油放冰箱里，可以做葱油面，烙葱油饼都很好。如果没有，就把色拉油烧热，浇在一半的香葱上面。虽然没有熬的葱油香，但是味道也凑合
把剂子擀到最薄，撒上葱花，盐，我喜欢加一些椒盐，口感味道更丰富
卷起
团成一团，不要擀得太薄，葱油饼有一点厚度比较好吃
中火四分钟，熟
两面金黄
得嘞