1.茼蒿洗干净，切成小段，加盐，搅拌用纱布包好揉捏去水2.处理好的茼蒿加鸡蛋一个，面粉，花椒，盐，搅拌，放置五分钟3.锅里油烧热，用勺子加筷子就可以迅速做出丸子，当然有专用工具最好4.油热后下锅炸，炸至金黄捞出即可ok5.切记不放鸡精,鸡精油炸对人体不好，在一个青菜本身就鲜，不用在单独提鲜