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排骨玉米汤(
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将新鲜排骨放在沸水中焯一下,捞出
煲汤最好用这种紫砂锅,煲出来的汤比高压锅或其他锅的口感好太多了,
将焯好的排骨放进紫砂锅里,放两块姜,姜要拍扁,加入适量水,开高温慢慢煮……切记不需要放油盐等其他配料,这样大概熬一个半小时……
将排骨炖烂后,加入玉米或者萝卜,盖好继续煮……
煮好后加入适当盐和葱花即可……超级美味……