真的是最简单的炒米饭，又好吃，又简单，最好是剩大米饭，现焖的也可以，鸡蛋打散，锅中热油，放葱花姜片炒鸡蛋，鸡蛋炒好放一旁，然后生抽和大米饭一起搅拌，搅拌均匀即可，热油，八分热，别太热，放拌好的酱油大米饭，放炒好的鸡蛋，然后一起炒一下，出锅前放蒜末，也可以不放，这是我的做法

记得酱油，用，味达美，或者厨邦，必须生抽，不要放盐，大米饭跟酱油搅拌，大米饭的颜色变了就行，酱油本身就咸，所以不用加盐。