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梅菜扣肉(3/12)
如图
在锅里加姜片，大葱料酒，大火煮开，转小火，煮到筷子能插过，在放入凉水冷却！ 然后晾干
如图准备梅菜，加的蒜末，大葱
锅内加油，放入五花肉，炸至皮酥，金黄色！ 然后放凉水冷却
炒梅菜了！好想啊！记得加点豆瓣！
炒好的梅菜！这是我们自己家里做的腌菜。还可以做盐煎回锅肉。也很好吃
切咋们的五花肉了！
用豆瓣，大葱，白糖，生抽，少量盐，腌制几分钟！
装码好的。再把梅菜铺在上面
入高压锅。在上面扣个盘子！大火上汽后，转中小火60分钟（因为我做的有点多。肉放的很紧，所以要多蒸会）
这是刚出锅的时候
找个盘子扣过来！ 完工！