安装App
糖醋藕丁(1/5)
莲藕，刮皮，之所以刮而不是削，怕去掉了太多。土豆就是营养在表皮下那一层，所以用水果刀竖起把表皮刮掉就行了。
水烧开，放入藕丁，大概三四分钟吧。
加点生抽腌一下。一会就不放盐了。
锅中倒油，加三勺糖，小火不停地搅，化成糖稀，然后倒番茄沙司，搅拌加藕丁。糖化好到糊的时间非常短，就不拍了，来不及就糊了。
出锅。自创的糖醋小排步骤类似，只是腌制后，用油炸再捞出。后续也是熬糖稀，感兴趣可以试试。