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薯香椰蓉糯米糍(3/15)
红薯在拿去蒸的时候……我们来称好除了芯以外所有的原材料。过筛~~~加入牛奶和油当中~然后隔水蒸20-25分钟~锅盖斜开一点不要让水蒸气滴到糯米团上咯。
蒸好的红薯~~黄橙橙的红薯~为什么明明是黄色,不叫黄薯~
红薯加了2勺奶粉,压融~如果你蒸了2个红薯,你可以拿另外半个红薯加进去,但是不要压那么融,有点大颗粒感比较好~
紫薯馅,红薯,都大概分好成一个个球球~~
这是蒸好哒糯米团~白白滑滑,香喷喷~小心烫手~
把它们戳开,加速散热~备用~~
在等待糯米团冷却的时候,我们来做一下馅中馅……没错……这馅中馅就是我的最爱。因为好看。啊哈哈哈哈哈哈。你也可以不做~
紫薯包红薯,反过来再红薯包紫薯~~反正外面的馅要比里面的大就对了~
馅料大小随便你,但是也不要搞太大,反正我估摸着跟乒乓球差不多吧~弄好以后就把一半的糯米团分出来,加入紫薯馅揣啊揣,揣成紫色的面团~~
我是为了颜色分明,你也可以不要紫色面团。随你心意哈~然后就开始包啦~紫皮包黄心。白皮包紫心~~
裹上椰蓉,北鼻们~~椰蓉要倒多一点在碗里,不要觉得浪费,不然倒太少,一裹这个就粘碗底了~
这是最后的样纸~~*^O^*我自己加了一颗蔓越莓,泥萌随意
这是横切面,漂亮吧~~~
近距离来一张,我真的觉得好漂酿呀。
包装好,可以送人啦~~~